El Cuidado de la Madre Naturaleza como principio fundamental.

“En San Luis, Petén, otro aspecto importante es el medio ambiente.  Actualmente de 100 agricultores de la zona donde trabajamos, hay 80 que han dejado de quemar el suelo  y utilizan una fertilización orgánica con una especie leguminosa nativa.  Esta es una siembra que dura un ciclo de un año, pero luego al cosecharse, queda cubriendo el suelo y le da fertilidad a los suelos cultivados, mejorando la producción agrícola.”